Egyszerű mediterrán étrend receptek

Mediterrán saláta

A mediterrán étrend eredete a 16 ország határos a Földközi-tenger. Bár sok a kultúrák előállítani receptek alapján ebben a térségben már nehéz vagy időigényes ételkészítés, több egyszerű mediterrán étrend receptekkel is. Ezek az egyszerű receptek hogy csak pár percre, hogy előkészítse és még mindig adjuk meg az íz-és egészségügyi előnyei a mediterrán étrend.

Három egyszerű mediterrán étrend receptek


Akár egy amatőr szakács, vagy most kezd felfedezni a mediterrán diéta, a három egyszerű receptek viszonylag kevés összetevők létrehozásának lépései. Adj nekik egy esélyt, hogy elkezdjük a mediterrán étrend utazás.

Spanyol padlizsán Pizza

Ez a hagyományos spanyol étel miatt az egészséges, egyszerű és finom alternatívája a pogácsával várják a vendégeket pizzák legtöbb amerikai tudja.

Hozzávalók

  • Egy közepes méretű padlizsán
  • Egy 16 uncia csomag friss, víz-csomagolt bivaly mozzarella
  • Nagy tál meleg víz
  • Két evőkanál tengeri só
  • Egy nagy paradicsom
  • Fél csésze reszelt parmezán sajt
  • Számos nagy, friss bazsalikom levél
  • Egy evőkanál olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint

Utasítás

  1. Slice a padlizsán hosszában szeletekre mintegy 1/2-inch vastag.
  2. Vegye le a külső héja a padlizsán szeleteket, így minden szelet határozza lakás belső pépet fel.
  3. Oldjuk fel a tenger sós meleg vízbe, és áztassa a padlizsán szeleteket 20 percig, hogy távolítsa el a keserű olajok a gyümölcs. Alaposan öblítse át és pat száraz.
  4. Slice a paradicsom a 1/4-inch vastagsága.
  5. Slice a mozzarella a 1 / 4 inch vastag szeletekre.
  6. Brush egy kevés olívaolajat alját sütőlapra, és intézkedik az áztatott padlizsánt szeletekre tetején.
  7. Brush újabb olívaolaj közvetlenül a tetejét minden padlizsán szelet.
  8. Réteg több bazsalikom az egyes darab padlizsán.
  9. Place 2-3 szelet mozzarella és a paradicsom rá minden szelet padlizsán.
  10. Só és bors ízlés szerint a pizzák.
  11. Sült a kemencében melegíteni 425 fok 25 perc.
  12. Tálaljuk friss salátával az oldalán.

Libanoni Fattoush

Fattoush egy salátát eszik egész Libanonban. Ízek és összetevők változhatnak szezonban, és a régió, ahol fogyasztják. Ez a verzió tartalmazza a csicseriborsó további fehérje.

Hozzávalók

  • Egy nagy pita kenyér, szakad a harapás méretű bit
  • Egy evőkanál darált fokhagymával
  • Egy evőkanál citromlé
  • Két evőkanál olívaolaj
  • Egy csésze csicseriborsó, szárított
  • Két kis paradicsom, kockára vágott
  • Fél uborka, kockázva
  • Egy csésze római saláta, reszelt
  • Fél csésze kecskesajt, morzsolt
  • Két evőkanál friss petrezselyem, apróra vágott
  • Két evőkanál friss menta, apróra vágott

Utasítás

  1. Toast a pita kenyér meleg sütőben, amíg ropogós.
  2. Helyezze a saláta, menta, petrezselyem, uborka és paradicsom egy nagy tálba.
  3. Dobd fokhagymával, citromlével és olívaolajjal, amíg teljesen bevonva.
  4. Top kecskesajttal, a csicseriborsót és a pirított pita kenyér.

Feszült Joghurt

Feszült joghurt

Feszült mediterrán stílusú joghurt magasabb a fehérje, mint a hagyományos joghurtok, és ez sűrű, krémes és finom. Ez jól keveredik a friss gyümölcs, valamint uborka, kapros alkotnak egy egyszerű mediterrán büfé megette az egész Közel-Keleten. Így a saját joghurt egyszerű és lehetővé teszi, hogy a végtelenségig testre a ízesítő.

Hozzávalók

  • Egy liter friss tejet - használja a teljes zsírtartalmú, két százalék, vagy sovány, mint te vágy
  • Egy zacskó a fagyasztva szárított joghurt kultúra
  • Nagy darab cheesecloth

Utasítás

  1. Melegítsük fel a sütőt 200 fok tíz percig, majd kapcsolja ki.
  2. Melegítsük fel a tejet közepes lángon a kályha tetején. Hozd el egy forraljuk, és figyeljétek meg, mert kezd felkelni a serpenyőben.
  3. Vegyük le a tűzről, és öntsük kerámia tálba a pultra. Hagyjuk kihűlni, és 110 fok, vagy amíg helyezzük be a pinky, anélkül, hogy égett.
  4. Keverje hozzá a kultúrák és kiterjed a tál műanyag wrap.
  5. Állítsa az edényt a felmelegedett sütőben 6-8 órát, hogy a kultúrák növekedését.
  6. Vegye ki a tálat a sütőből, és helyezzük át a hűtőszekrényben további 4 és 6 óra.
  7. Öntsük a joghurtot egy nagy darab cheesecloth, és lehetővé teszi a felesleges folyadékot csatorna a mosogató. Twist tetején a cheesecloth zárt, és függessze fel a tasakot a csapból, hogy lehetővé tegye, hogy továbbra is elvezetését legalább 10 percig. Minél hosszabb a joghurtot csatornába, a vastagabb lesz.

Adj magadnak idő


Bár ezek a receptek egyszerűek és nem igényelnek különleges főzési technikákat, akkor is vegye be, amikor felkészíti őket először. Ismerkedjen meg a szagok, ízek és textúrák az élelmiszer, valamint az őket össze. Nincs idő, máris készen áll lépni a bonyolultabb recepteket.

Kapcsolódó témák