Élő Skinny a Fat gének Interjú Dr. Felicia Stoler

Dr. Felicia Stoler
Dr. Felicia Stoler

Lehet a gének miatt nehéz lefogyni? Ha igen, mit tud tenni ennek megszüntetésére? Dr. Felicia Stoler, a fogadó a TLC méz vagyunk Killing the Kids, választ ezekre a kérdésekre, és biztosítja az egészséges táplálkozás tippeket adott exkluzív interjújában.

Interjú Dr. Felicia Stoler


Dr. Felicia D. Stoler, DCN, MS, RD, FACSM, bejegyzett dietetikus, a testmozgás fiziológus és tanácsadója táplálkozás és fitness. Ő a legismertebb a táplálkozási szakértő a TLC a Honey vagyunk Killing the Kids. Ő is a szerző az egészséges életmód könyv, Living Skinny a Fat gének. Van egy magánrendelő New Jersey kínál online tanácsadás.

Dr. Stoler hisz nem kell kivágni az élelmiszer-csoportok, illetve a következő korlátozó étrend, hogy lefogy, és egészségesek maradjanak.

Lehet a gének Make You Fat?

nvek.kiev.ua (LTK): Az új könyv, Living Skinny a Fat gének, akkor beszéljen arról, hogyan lehet legyőzni az emberek, hogy a genetika, hogy lefogy. Kérjük, fejtse ki, hogyan genetika szerepe a súlygyarapodás és nehézségek a fogyás.

Dr. Felicia Stoler (Stoler): A pont ezt a kijelentést, hogy az emberek nem érzik reménytelen, ha a szülők és / vagy testvérei túlsúlyosak. Súlygyarapodás és a veszteség a fizika törvénye és az energiamérleg. A legtöbbünk számára, korlátozó anyagcsere-betegség, ez a tanult: adag, az élelmiszerek megválasztására, a fizikai aktivitás, stb Genetika befolyásolják potenciális csontsűrűség és izomtömeg. Zsírraktárak képessége végtelen.

Ne vágni bármilyen Food Groups

LTK: Lehet az emberek tényleg enni mindenféle élelmiszer és még fogyni?

Stoler: Az emberek enni a különböző élelmiszerek és a fogyásban (szemben megszünteti az élelmiszer-csoport), azonban a kulcs fajta (az összes élelmiszer csoportok) részét szabályozó és beszabályozó ki a napi fizikai aktivitás. Étkezés rengeteg élelmiszerek az alapoktól kezdve fontos: teljes őrlésű gabona, gyümölcsök, zöldségek, sovány vagy zsírmentes tejtermékek, sovány húsok, dió, és még a tojás is része az egészséges testsúlycsökkentő kezelés - és csak helyes étkezési szokásokat. Rájöttem, hogy részt torzítás a legnagyobb kihívás, hogy többen.

LTK: Mi a helyzet a szénhidrát?

Stoler: Testünk szükséges szénhidrátokat az üzemanyag. Csak tárolni hat óra megéri a testünkben - így, mint a gáz egy autó, meg kell tölteni folyamatosan. 50%-a kalória kell, hogy származzon szénhidrátokból: teljes őrlésű gabona, gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek. Az emberek nem kell aggódnia, eszik túl sok kalória az általános - nem csak a szénhidrát.

Kerülje a Junk Food

LTK: Tudna megosztani néhány tippet, hogyan lehet elkerülni eszik gyorsétel ?

Stoler: gyakran azt hiszik, gyorsétterem gyorsabb, de vannak olyan módon, hogy egészséges ételeket otthon lehet ugyanolyan kényelmes. Íme néhány tipp:

  • Vásárlás készült élelmiszerek (mint a reszelt sajtot, főtt csirkemell csíkok, zsákos / mosott saláta).
  • Batch szakács, fagyasztva levesek, pörköltek, stb, és enni maradékot.
  • Cook a hétvégén.
  • Használja gyors főzéssel.
  • Főzzön, hogy csomag különböző az egyik edénybe.
  • Ha kell enni gyorsétterem, vannak jobb lehetőségek: saláták, sült burgonya, gyümölcs, joghurt, enni egy kis hamburger és sült krumpli, és vizet igyék.
Élő Skinny a Fat gének könyv
Élő Skinny a Fat gének

LTK: Amikor az emberek hajlamosak snack dolgok, mint a chips, vagy a cookie-kat, melyek néhány egészséges alternatívák csak kielégítőnek?

Stoler: Azt mondom, enni 'em up! Csak válaszd ki bölcsen. Sok márkák, amelyek cookie-kat és "egészségesebb chip", a kihívásokat is ragadt a részét. Perecet és a teljes kiőrlésű keksz, hogy jó ételek. Csak válassza ki az egészséges mártogatós.

Ezek közül néhány a kedvenceim:

  • Dorito a Multigrain Chips (és gombóc)
  • Corozonas Burgonya Chips és Tortilla Chips
  • Popchips
  • Minden kemény perec
  • Kashi Pita Crips
  • Alacsony zsírtartalmú Triscuits
  • Corozonas zabliszt négyzetek
  • Vitalicious muffin tetejét, és brownie
  • Skinny Cow Ice Cream
  • 0% Zsír görög joghurt, mint a dip helyett tejföllel
  • Hummus a dip

Egészséges táplálkozás tippek elfoglalt emberek

LTK: Mik a javaslatok elfoglalt emberek, akik esznek rendszeresen, hogy az egészséges élelmiszerek megválasztására?

Stoler: A könyv sok nagyszerű tippeket Grab 'n Go élelmiszerek. Az első javaslat az, hogy nem kap olyan túl éhes, hogy a "szeme nagyobb, mint a gyomor."

Egészséges lehetőségek a következők:

  • Vegetáriánus pizza
  • Növényi alapú levesek
  • Erőleves
  • Zöldség és gyümölcs lemez
  • Saláta öntettel oldalán
  • Párolt, grillezett vagy sült zöldségekkel
  • Sült burgonya (cicoma oldalán)
  • Grillezett csirkemell vagy hal
  • Sovány hús (filet mignon)
  • Növényi pogácsa
  • Kis hamburgerek
  • Joghurt megrázza az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt
  • Friss gyümölcs, sorbet vagy angyal az élelmiszer-torta
  • Cappuccino (sovány vagy zsírszegény tej)

Használja ezeket a tanácsokat rendelés:

  • Érdekében a la carte.
  • Rendeljen étkezés, mintha csak eszik otthon.
  • Move kenyér vagy chips a másik oldalon a táblázat (ha a kísértés, hogy túl kényeztesse).
  • Kerülje a büfé vagy érték étkezés (ez tényleg nem arról szól az érték, hanem a kalória).

Ismeri ezeket a szavakat kell keresni, ha megrendelés:

  • Au jus
  • Sült
  • Dinsztelt
  • Sült
  • Marinara
  • Primavera
  • Buggyantott
  • Sült
  • Párolt
  • Stir-fried (kérje meg, hogy menjen fény a kőolaj)
  • Burnótszelence

Ismeri ezeket a szavakat, hogy elkerülje a megrendelés során:

  • Alfredo
  • Au gratin
  • Sajtmártással
  • Béarnaise
  • Rántott
  • Beurre blanc
  • Vajas
  • Tejszínes
  • Ropogós
  • Dupla kéreg
  • En croute
  • Fried: Deep, pan
  • Cukrászsütemény
  • Első
  • Gazdag
  • Pirított
  • Csipkés
  • Fehér Mártások
Dr. Felicia D. Stoler, RD
Dr. Stoler tanácsát segítségével az egész család egészségesen étkezni.

Tanácsok segítése gyermekek egészségesen étkezni

LTK: A TLC mutatják, Honey vagyunk Killing the Kids, az Ön által megadott tanácsadás a családoknak, hogyan takarmány az egész család egészséges ételeket, és segítenek fejleszteni a gyerekek helyes étkezési szokásokat . Hogyan lehet a szülőket ösztönözni gyerekek, akik válogatósak evők, hogy egészségesen étkezni?

Stoler: Légy türelmes, és emlékeztesse a gyermekeket, hogy ne próbálják élelmiszerek - még, ha ez "csak egy falatot." Ez is eltarthat felfelé 20 expozíció élelmiszerek, mielőtt a gyerekek is elfogadhat egy új ételt. Emlékeztesse őket, hogy meg kellett próbálni, hogy mi most a kedvenc ételek, többször mielőtt tetszett. Próbáljuk összetevők és ízek egyszerű. Megjegyzendő, hogy egyes gyerekek inkább zöldségeket főtt vagy nyers. Tartalmazza a gyerekek a főzés során. Hadd válasszon ki egy recept (némi iránymutatás), valamint részt vesz a bevásárlást és a felkészülésre. Ha több mint egy gyerek, hadd minden gyermek választhat a menü külön nap. Vegye figyelembe a textúrák és ízek. Ahogy a gyermekek életkora, akkor jobban elfogadja a különféle változások.

Adja meg a fajta, és próbálja biztosítani a gyerekek kapnak valamit minden egyes élelmiszer-csoportban minden nap. Kerülje a junk food a snackek megfelelő étkezés előtt, és csak vizet vagy sovány tejet étkezés.

Dr. Stoler részvények Egészséges receptek


Gyümölcs és joghurt parfé:

Réteg kedvenc íze a 0% Zsír görög joghurt (vagy vanília - a legtöbb gyerek nem szereti sima) és vágni gyümölcs vagy bogyók, és a tetejét Kellogg Minden Bran Fiber rügyek (helyett nagy cal granola).

Hasselback Burgonya

Ezek szuper könnyen elkészíthető. Akár azt is, hogy azok a BBQ egész nyáron (wrap minden burgonya a fólia). Ez a recept úgy sütés burgonya (bármilyen típusú - csak nem kicsi burgonya), de akkor is használhatja a bőr kivörösödése, vagy fehér bőrű burgonya (egy / fő).

  1. Melegítsük elő a sütőt 450 fok.
  2. Hely minden burgonya között, a markolat két fakanál (vagy karaj bot). Óvatosan vágjunk egy éles késsel, a burgonya. Hogy további vágások ¼ hüvelykes (vagy kisebb) egymástól.
  3. Brush w / olívaolajat és megszórjuk sóval. Lehet, hogy a szárított fokhagyma szeletekre, vagy a friss szegfűszeget, és helyezzük az egyes hasított (opcionális). Bake egy órán keresztül a sütőben. Inkább fel a tetején pergamen, így nem ragad). Baste olajjal során az órát.
  4. Lehet hozzá gyógynövények ízlés szerint.

"Kettle" karfiol

Vegyünk egy nagy fej karfiol, és vágjuk apró darabokra.

Egy tálban keverjük össze a következő:

  • 8 evőkanál olaj (olíva túl erős ízű, tudom használni kevert olaj vagy maláj Palm Oil)
  • ½ tk Paprika
  • ½ tk kurkuma
  • ¼ teáskanál fokhagyma por
  • ¼ teáskanál hagyma por
  • 1 tk só
  • 2 tk cukor

Melegítsük elő a sütőt 450 fok. Kabát a karfiol, az olaj és a fűszerek. Helyezze a sütőlapra, ami bélelt pergamenre. Főzzük 30 percig. Rátérve a keverék egy vagy két alkalommal a sütési folyamat.

Megjegyzés: A karfiolt nem csökkenti a mennyiség a főzés.

További Dr. Stoler

Ha többet szeretne megtudni Dr. Stoler, látogassa meg website . Ott többet kínál információkat saját szolgáltatásokat és a könyvet.

Kapcsolódó témák